L'après midi biscuits - 1 -

As salam alaykoum

Voici des petits sablés, ou plutot des biscuits fondants un vrai délice
Rien de plus simple et on peut faire une multitude de couleurs,de formes, de décorations, le principe est de faire une seule pâte et de crée 3 biscuits (ou 2) différents. A vous de multiplier la recette selon les quantitées souhaités.

La recette:
Ingrédients

230g de beurre bien ramoli
2 oeufs et un jaune d'oeuf
vanille d'algerie ou un sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de levure chimique
1 petit bol de sucre
Farine- jusqu'a l'obtention d'une pate molle ,ferme et non collante.
Confiture pour coller les biscuits
Noix de coco

Préparation:
Couper le beurre en petit morceaux, il faut qu'il soit bien ramoli, au besoin passer quelques secondes au micro onde. Malaxer le beurre puis ajouter le sucre et le sucre vanillé. Bien mélanger puis ajouter les oeufs, ensuite ajouter la farine et la levure, pour la farine il faut continuer d'ajouter jusqu'a ce que la pâte soit non collante mais toujours molle. Si vous colorez la pâte ajouter votre colorant, vous pouvez colorez en rose, en jaune,bleu clair, j'ai choisi pour les feuilles un mélange de vert et vert pistache (colorant liquide) , pour les biscuits "plusieurs coeurs" j'ai mis quelques gouttes de colorant liquide rouge, ça m'a donné un bel orange clair qui m'a plu (à savoir que la pate est jaune, donc avec du colorant rouge ça ira plutot vers du orange, pour avoir rouge il faut surement ajouter plus de colorant)
Et ensuite j'ai laissé la pâte nature pour les biscuits triangles.

Etalez la pâte au rouleau à patisserie, faites vos formes
 Placez sur une plaque au four, et faire cuire à four moyen, il ne faut pas que les biscuits prennent la couleur.
Apres cuisson, les coller 2 à 2 avec de la confiture , du lait concentré sucrée, du nutella, ou autre. 
Pour ma part j'ai coller tous les biscuits 2 à 2 avec de la confiture un peu liquide (un peu d'eau et d'eau de fleur d'oranger et on mélange) je l'applique avec un gros pinceau.

    

 Pour les feuilles, j'ai utilisé un emporte pièce "goutte" et j'ai pris un piston "feuille d'autome"  j'ai laissé la marque de la feuille sans appuyé sur le piston (qui va donné les détails de la feuille) je les ai collé 2 à 2 puis j'ai mis de la confiture sur le pourtour et je les ai plongés dans de la noix de coco.

 Pour les biscuits plusieurs coeurs  je l'ai ai collé 2 à 2 avec de la confiture,puis j'ai fixée une petite fleur avec du fondant, ou prenez un tout petit peu d'eau et du sucre glace pour obtenir une pâte, et vous colez la petite fleur apres cuisson à l'aide de cette pâte sucrée.
 
Quand aux triangles, j'ai fais fondre du chocolat noir puis je l'ai mis dans un sac de congélation ou j'ai mis un petit coup de ciseau dans le coin , sytle poche à douilles,  puis j'ai fais des traits de cocolat sur le dessus seulement. Une fois secs j'ai collé les triangles avec de la confiture, puis j'ai remplie le milieu du triangle avec du chocolat fondu.
Retrouvez tous les ustensiles utilisés ici

A bientot pour une autre apres midi biscuits inchaAllah