Lundi 27 juillet 2009
Voici un classique de la pâtisserie française , un moelleux pommes poires
Vous pouvez n'y mettre que des pommes ou que des poires ce sera tout autant délicieux ! Moelleux garanti !
La recette est ultra facile à retenir :
Ingrédients:
3 oeufs
10 c à soupe de sucre en poudre
10 c à soupe de lait entier (ou demi-écréme si on à pas)
125g de beurre fondu (soit la moitié d'une plaquette de beurre)
1 sachet de levure de 11G
1 sachet de sucre vanillé
10 c à soupe de farine
2 pommes
2 poires
Caramel liquide (de vahiné)
Préparation:
Eplucher les pommes et les poires, et les couper en petits dés. Faites revenir quelques minutes les dés de pommes (que les pommes pas la poire surtout!) à la poelle avec une cuillère à soupe de beurre et du sucre vanillé.
Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre.
Faites fondre le beurre, puis faites bouillir le lait dans une petite casserole et le verser dans la préparation.
Ajouter la farine et la levure, puis mélanger. Verser la pâte dans un moule rond beurré.
Dans un petit saladier mettre les dés de pommes et de poires et ajoutez une bonne cuillère à soupe de farine et mélanger le tout. C'est une astuce pour éviter que les fruits tombent tout au fond du gateau. Pour ma part ils ne sont pas tous collés au fond comme d'habitude y'a une petite difference, mais c'est quand même descendu, faut dire que le gateaux n'est pas non plus tres gros.
Une fois fait, versez les dés de pommes et de poires sur le pâte puis enfournez à four préchauffé et cuire pendant 25 minutes.
Vérifiez la cuisson en piquant le gateau avec la pointe d'un couteau.
Des la sortie du four, verser du caramel liquide sur le gateau.
A déguster tiède , à température ambiante et même froid, apres l'avoir placez au frigo, il s'y conserve tres bien.
