Evenements

Samedi 3 octobre 2009

Aid el fitr (2009)

As salam alaykoum

Voici les pâtisseries que j'ai réalisée pour l'aid el fitr, leur confection à était plutot éprouvante : fatigue et mes filles bien malades ! changement de programme vis à vis des pâtisseries normalement programmées, j'avais envisager une toute autre situation mais qadar Allah! j'ai quand meme fais 5 pâtisseries au total, les skendraniettes à la pistache et le mchekla ont étaient faites en petites quantitées juste à la veille de l'aid.

Ce plateau est composé des pâtisseries suivantes:

Le m'chekla - et le m'chekla fleuri
Carrés de noix de coco citronnés
benouene au halwa turc (pâte de graine de sésame)
Les pêches (kokh bel farina)
Skandraniettes à la pistache

Par Oum-Lila
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Mardi 28 avril 2009

Le goûter de Lila

As salam alaykoum

Voici les pâtisseries que j'ai réalisées pour un gouter entre amies et surtout pour ma fille Lila qui reçoit ses 2 copines : Anissa et Salma et son cousin joé.

En premier : les rocher à la noix de coco et j'ai mis au milieu une demie cerise confite
Rochers à la noix de coco

Ensuite : Fleur à l'amande coloré en vert avec une pistache au centre
Domes de Pistache (mais sans la pistache en poudre)

M'besses en forme de coeur avec une emprunte de petite fleur , réalisée avec l'emporte piece (lot : fleur à volume) mis dans des caissettes en forme de coeur.
Mbesses

Boules glaçées aux noix mais en forme d'ovale et je n'ai pas mis de noix au centre mis dans des caissettes en forme d'ovale
Boules glacées aux noix

Lahrissa pate d'amande j'ai décoré avec un emporte pièce marguerite (lot de 4 marguerites)
Lahrissa pate d'amande

Et ensuite les boules chocolat des neige
Boules chocolat des neiges

Sur les autres photos vous pouvez voir comme un couffin rose avec un coeur
c'est la recette des tartelettes à la noix de coco , j'ai changé la couleur et la déco et la forme et mis dans des caissettes "goutte".
Tartelettes turquoises à la noix de coco

Voici le plateau que j'ai offert à ma soeur carole et à mes neveux et nièces:

Par Oum-Lila
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Samedi 28 février 2009

Les gateaux cadeaux - pour un mariage-

As salam alaykoum

Tel que les appelle ma fille Lila : "les gateaux cadeaux" car ce sont des patisseries que j'ai offert à une amie pour son mariage

Donc nous avons en premier :
Des fleurs a la cacahuette la recette est celle des makrout à la cacahuette:
Makrout el kawkaw
Les M'Khebez
Truffes à la noix de coco

Tartelettes turquoises à la noix de coco
Truffes chocolat-Pistache
Et voila un joli plateau qui contient plusieurs saveurs :
cacahuette, noix de coco, amande,pistache,noix de coco et chocolat

As salam alaykoum

Par Oum-Lila
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Mardi 30 décembre 2008

Patisseries orientales en l'honneur de la naissance de ma Fille sarah

As salam alaykoum

Voici les patisseries que j'ai réalisée en l'honneur de la naissance de ma fille sarah née le 21 Oct 2008,grande prématurée née a 31 semaines : 42cm et 1K500g ! Et belle comme un coeur!

Ne pouvant pas faire un gouter chez moi,j'ai fais quelques patisseries a distribuer,(je n'ai pu faire de patisseries pour l'aid el fitr,j'avais donc deja pas mal de mes ingrédients) chaque boites contient quatre patisseries et elles sont données aux familles que je connais, le reste a était déposer a la mosquée et les hommes sont tous repartis apres leur salat avec deux boites (il n'y avait pas beaucoup de monde et c'est une petite ville!)
Au total j'ai fais 100 boites, j'ai étalé le travail en plusieurs jours : cinq
Il suffit de mettre les patisserie a l'abri de l'air et elles se conservent tres bien,
cliquez pour acceder aux recettes:
LE MCHEKEK